BOLO BOMBA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 copos de leite
  • 1 gema
  • 3 colheres de sopa de amido de milho dissolvido no leite
  • 1 lata de creme de leite

BOLO:

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa cheia de margarina
  • 4 ovos (claras em neve)
  • 1 xícara leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 2 colheres de fermento em pó

COBERTURA:

  • 1 barra de chocolate ao leite 200 g
  • 1 latinha de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

CREME:

  1. Misturar todos os ingredientes do creme em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
  2. Reserve e deixe esfriar.
  3. Depois de frio misturar a latinha de creme de leite.

BOLO:

  1. Bater todos os ingredientes do bolo e colocar em uma assadeira grande de preferência redonda, untada e polvilhada e sobre a massa crua, acrescentar as colheradas do creme reservado.
  2. Levar ao forno em temperatura média cerca de 40 minutos.

COBERTURA:

  1. Derreter a barra de chocolate em banho-maria e depois acrescentar o creme de leite.
  2. Cubra o bolo ja assado e leve a geladeira até gelar.
  3. Depois é só servir.

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